HOT ! 【高額売筋】 - COI Phaidon 《英語》 料理本 洋書

こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。「環大西洋奴隷貿易歴史地図」原著 ハードカバー版。状態は写真でご確認下さい。おしゃれ洋書Photo Book✴︎BEACHES✴︎ ESCAPE2冊。man the hunter リチャード・B・リー アーヴィン・デヴォア。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。ONE PIECE 1 初版。【今日限定セール中】大衆心理と広告技法　ダイレクト出版。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。フランス ソシソンセック製造方法 専門書「LE SAUCISSON SEC」。yannick alleno ドイツ語。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。サインあり　Terri Weifenbach 新品未開封。【ZIPPO】ローズアート社創業50周年記念 写真集「ROSEART」限定150。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書まとめ売り。NO.274 超希少 古書 洋書 アンティーク 児童書　ビンテージ　ドイツ絵本。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。ジョット・ディ・ボンドーネ 画集「GIOTTO スクロヴェーニ礼拝堂の壁画」。稀少1883年アンティークのスクラップブック洋書　ヴィクトリアン古書　クロモス。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。ミリタリーキルト 写真集「WARTIME QUILTS」戦時中のキルト。【超美品】インゼル文庫　小さなキノコの本　Das kleine Pilzbuch。#料理本#フランス料理